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REFLEXIONES DEL COMPAÑERO FIDEL
La grave crisis alimentaria
(Tomado de CubaDebate)
Hace solo 11 días, el 19 de enero, bajo
el título de "Es hora ya de hacer algo",
escribí:
"Lo
peor es que en gran parte las soluciones
dependerán de los países más ricos y
desarrollados, quienes llegarán a una
situación que realmente no están en
condiciones de enfrentar sin que se les
derrumbe el mundo que han estado
tratando de moldear... "
"No
hablo ya de guerras, cuyos riesgos y
consecuencias han transmitido personas
sabias y brillantes, incluidas muchas
norteamericanas.
"Me
refiero a la crisis de los alimentos
originada por hechos económicos y
cambios climáticos que aparentemente son
ya irreversibles como consecuencia de la
acción del hombre, pero que de todas
formas la mente humana está en el deber
de enfrentar apresuradamente."
"Los problemas han tomado cuerpo ahora
de súbito, a través de fenómenos que se
están repitiendo en todos los
continentes: calores, incendios de
bosques, pérdidas de cosechas en Rusia
[... ] cambio climático en China [... ]
pérdidas progresivas de las reservas de
agua en el Himalaya, que amenazan India,
China, Pakistán y otros países; lluvias
excesivas en Australia, que inundaron
casi un millón de kilómetros cuadrados;
olas de frío insólitas y extemporáneas
en Europa [...
] sequías en Canadá; olas inusuales de
frío en ese país y en Estados Unidos...
"
Mencioné igualmente las lluvias sin
precedentes en Colombia, Venezuela y
Brasil.
Informé en aquella Reflexión que "Las
producciones de trigo, soya, maíz,
arroz, y otros numerosos cereales y
leguminosas, que constituyen la base
alimenticia del mundo —cuya población
asciende hoy, según cálculos a casi 6
900 millones de habitantes, ya se acerca
a la cifra inédita de 7 mil millones, y
donde más de mil millones sufren hambre
y desnutrición— están siendo afectadas
seriamente por los cambios climáticos,
creando un gravísimo problema en el
mundo."
El
sábado 29 de enero el boletín diario que
recibo con noticias de Internet,
reprodujo un artículo de Lester R. Brown
publicado en el sitio web Vía Orgánica,
fechado el 10 de enero, cuyo contenido,
a mi juicio, debe ser ampliamente
divulgado.
Su
autor es el más prestigioso y laureado
ecologista norteamericano, quien ha
venido advirtiendo el efecto dañino del
creciente y cuantioso volumen de CO2
que se viene lanzando a la atmósfera. De
su bien fundamentado artículo, tomaré
solo párrafos que explican de forma
coherente sus puntos de vista.
"Al
comenzar el nuevo año, el precio del
trigo alcanza niveles sin precedentes¼ "
"¼
la población mundial, casi se ha
duplicado desde 1970, aún seguimos
creciendo a un ritmo de 80 000 000 de
personas cada año. Esta noche, habrá 219
000 bocas más que alimentar en la mesa y
muchas de ellas se encontrarán con los
platos vacíos. Otras 219 000 se sumarán
a nosotros mañana por la noche. En algún
momento este crecimiento incesante
comienza a ser demasiado para las
capacidades de los agricultores y los
límites de los recursos terrestres e
hídricos del planeta."
"El
aumento en el consumo de carne, leche y
huevos en los países en desarrollo que
crecen rápido no tiene precedentes."
"En
los Estados Unidos, donde se cosecharon
416 000 000 de toneladas de granos en
2009, 119 000 000 de toneladas se
enviaron a las destilerías de etanol a
fin de producir combustible para los
automóviles. Eso bastaría para alimentar
a 350 000 000 de personas al año. La
enorme inversión de los Estados Unidos
en las destilerías de etanol crea las
condiciones para la competencia directa
entre los automóviles y las personas por
la cosecha de granos mundial. En Europa,
donde buena parte del parque automotor
se mueve con combustible diesel, existe
una demanda creciente de combustible
diesel producido a partir de plantas,
sobre todo a partir del aceite de colza
y de palma. Esta demanda de cultivos
portadores de aceite no solo reduce la
superficie disponible para producir
cultivos alimentarios en Europa, sino
que también acelera el desbroce de los
bosques tropicales en Indonesia y
Malasia a favor de las plantaciones
productoras de aceite de palma."
"...
el crecimiento anual del consumo de
granos en el mundo desde un promedio de
21 000 000 de toneladas anuales en el
período de 1990 a 2005 ascendió hasta 41
000 000 de toneladas al año en el
período 2005 a 2010. La mayor parte de
este salto enorme puede atribuirse a la
orgía de inversiones en destilerías de
etanol en los Estados Unidos entre 2006
y 2008.
"Al
propio tiempo que se duplicaba la
demanda anual de crecimiento de granos,
surgían nuevas limitaciones por el lado
de la oferta, inclusive cuando se
intensificaban aquellas de larga data
como la erosión de los suelos. Se
calcula que la tercera parte de las
tierras cultivables del mundo pierden la
capa vegetal más rápido que el tiempo
que se necesita para la formación del
suelo nuevo a través de los procesos
naturales, perdiéndose así su
productividad inherente. Están en el
proceso de formación dos grandes masas
de polvo. Una se extiende por el
noroeste de China, el oeste de Mongolia
y el Asia Central; la otra se ubica en
el África Central. Cada una de ellas es
mucho mayor que la masa de polvo que
afectó a los Estados Unidos en el
decenio de 1930.
"Las imágenes de satélite muestran un
flujo constante de tormentas de polvo
que parten de estas regiones y
generalmente cada una de ellas
transporta millones de toneladas de capa
vegetal valiosa."
"Mientras tanto, el agotamiento de los
acuíferos reduce rápidamente la
extensión de las áreas irrigadas de
muchas partes del mundo: este fenómeno
relativamente reciente es propiciado por
el empleo a gran escala de las bombas
mecánicas para extraer el agua
subterránea. En la actualidad, la mitad
de la población del mundo vive en países
donde los niveles freáticos descienden a
medida que el bombeo excesivo agota los
acuíferos. Una vez que se agota un
acuífero hay que reducir necesariamente
el bombeo según el ritmo de reposición
si no se quiere que se convierta en un
acuífero fósil (no renovable), en cuyo
caso el bombeo cesará totalmente. Pero
más tarde o más temprano los niveles
freáticos descendentes se traducen en
una elevación de los precios de los
alimentos.
"Las extensiones irrigadas disminuyen en
el Oriente Medio, sobre todo en Arabia
Saudita, Siria, Irak y posiblemente
Yemen. En Arabia Saudita, que dependía
totalmente de un acuífero fósil hoy
agotado para su autosuficiencia en
cuanto al trigo, la producción
experimenta una caída libre. Entre 2007
y 2010, la producción de trigo saudita
descendió en más de dos tercios."
"El
Medio Oriente árabe es la región
geográfica donde las escaseces de agua
crecientes provocan la mayor reducción
de la cosecha de granos. Pero los
déficit de agua realmente elevados están
en la India donde según las cifras del
Banco Mundial hay 175 000 000 de
personas que se alimentan de granos
producidos mediante el bombeo excesivo
[¼ ] En los Estados Unidos, el otro gran
productor de granos del mundo, se reduce
el área irrigada en estados agrícolas
fundamentales como California y Texas."
"El
ascenso de la temperatura también hace
que resulte más difícil aumentar la
cosecha mundial de granos con la rapidez
suficiente para ir a la par del ritmo
sin precedentes de la demanda. Los
ecologistas que se ocupan de los
cultivos tienen su propia regla
generalmente aceptada: por cada
elevación de un grado Celsio en la
temperatura por encima del nivel óptimo
durante la temporada de crecimiento cabe
esperar un descenso del 10% en el
rendimiento de los granos."
"Otra tendencia emergente que amenaza a
la seguridad alimentaria es el
derretimiento de los glaciares de
montañas. Esto es especialmente
preocupante en los Himalayas y la meseta
del Tibet, donde el hielo que se derrite
procedente de los glaciares alimenta no
solo a los grandes ríos de Asia durante
la estación seca, como el Indo, el
Ganges, el Mekong, el Yangtzé y el
Amarillo sino también los sistemas de
regadío que dependen de estos ríos. Sin
este derretimiento de los hielos la
cosecha de granos experimentaría una
gran caída y los precios ascenderían
proporcionalmente.
"Por último, y a largo plazo, los
casquetes de hielo que se derriten en
Groenlandia y el oeste de la Antártica,
unido a la expansión térmica de los
océanos, amenaza con elevar el nivel del
mar hasta seis pies durante este siglo.
Incluso una elevación de tres pies
provocaría la inundación de las tierras
arroceras de Bangladesh. También dejaría
bajo agua a buena parte del Delta del
Mekong, donde se produce la mitad del
arroz de Viet Nam, el segundo exportador
de arroz del mundo. En total, hay
aproximadamente 19 deltas fluviales
productores de arroz en Asia donde las
cosechas se reducirían considerablemente
a causa de la elevación del nivel del
mar."
"La
inquietud de estas últimas semanas es
sólo el principio. Ya no se trata de un
conflicto entre grandes potencias
fuertemente armadas sino más bien de
mayores escaseces de alimentos y precios
ascendentes de los productos
alimentarios (y del trastorno político a
que esto conduciría) que amenazan a
nuestro futuro mundial. A no ser que los
gobiernos procedan pronto a revisar las
cuestiones de seguridad y desvíen los
gastos de usos militares hacia la
mitigación del cambio climático, la
eficiencia hídrica, la conservación de
los suelos y la estabilización
demográfica, según toda probabilidad el
mundo enfrentará un futuro de más
inestabilidad climática y volatilidad de
los precios de los alimentos. Si se
siguen haciendo las cosas como hasta
ahora, los precios de los alimentos solo
tenderán a subir."
El
orden mundial existente lo impuso
Estados Unidos al final de la Segunda
Guerra Mundial, y reservó para sí todos
los privilegios.
Obama no tiene forma de administrar la
olla de grillos que han creado. Hace
unos días se derrumbó el gobierno de
Túnez, donde Estados Unidos había
impuesto el neoliberalismo y estaba
feliz de su proeza política. La palabra
democracia había desaparecido del
escenario. Es increíble cómo ahora,
cuando el pueblo explotado derrama su
sangre y asalta las tiendas, Washington
expresa su felicidad por el derrumbe.
Nadie ignora que Estados Unidos
convirtió a Egipto en su aliado
principal dentro del mundo árabe. Un
gran portaaviones y un submarino
nuclear, escoltados por naves de guerra
norteamericanas e israelitas, cruzaron
por el Canal de Suez hacia el Golfo
Pérsico hace varios meses, sin que la
prensa internacional tuviera acceso a lo
que allí ocurría. Fue el país árabe que
más suministros de armamentos recibió.
Millones de jóvenes egipcios padecen el
desempleo y la escasez de alimentos
provocada en la economía mundial, y
Washington afirma que los apoya. Su
maquiavelismo consiste en que mientras
suministraba armas al gobierno egipcio,
la USAID suministraba fondos a la
oposición. ¿Podrá Estados Unidos detener
la ola revolucionaria que sacude al
Tercer Mundo?
La
famosa reunión de Davos que acaba de
concluir se convirtió en una Torre de
Babel, y los estados europeos más ricos
encabezados por Alemania, Gran Bretaña y
Francia, solo coinciden en sus
desacuerdos con Estados Unidos.
Pero no hay que inquietarse en lo más
mínimo; la Secretaria de Estado prometió
una vez más que Estados Unidos ayudaría
a la reconstrucción de Haití.

Fidel Castro Ruz
Enero 30 de 2011
6 y 23 p.m.
- REFLEXIONES DEL COMPAÑERO FIDEL
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